lunedì 1 settembre 2014

Melanzane bianche ripiene

Melanzane bianche ripiene

Quest'estate, come da qualche anno a questa parte, non ho fatto moltissime vacanze: mi sono concessa qualche giorno al mare per riprendere fiato e per dedicarmi al totale relax rimandando all'autunno le vacanze vere e proprie. Vacanza può significare moltissime cose a seconda della persona; per acuni vacanza è non andare a lavorare o non dover studiare, per altri è passare la giornata sotto l'ombrellone facendo parole crociate, per altri ancora è metter lo zaino in spalla e camminare.

venerdì 29 agosto 2014

Ghiaccioli alle carote e zenzero

Ghiaccioli alle carote e zenzero

Sapete quanto mi piace preparare in casa tutti quei prodotti che di norma si comprano al supermercato, ma non sempre il risultato riesce ad essere degno dell'originale comprato. Ciò che mi spinge all'autoproduzione non è solo il fatto che in questo modo conosco gli ingredienti che uso e che posso avere maggior controllo sul sapore, ma preparando in casa molti prodotti si evita di accumulare imballaggi di plastica e cartone nei cestini. Poi non è da trascurare il fatto che i negozi non sono sempre aperti e che non sempre ho voglia di uscire a comprare, soprattutto quando imperversa una tempesta.

lunedì 25 agosto 2014

Involtini di zucchine con feta, limone e menta

Involtini di zucchine con feta, limone e menta

Nonostante le giornate siano decisamente più corte e le temperature più basse, la voglia di cibi freschi non è passata. Più che altro sento che siamo quasi alla fine di agosto, settembre sta arrivando col suo carico di colori decadenti ma bellissimi e ci vorranno ancora un po' di mesi prima di mangiare di nuovo i prodotti che l'estate ci offre. Come ogni anno, in verità come ogni volta che qualcosa finisce, sono in preda alla malinconia: sono una persona da bilanci e tendo a pensare molto a ciò che è accaduto e a rimanere attaccata al passato. Quando una vacanza volge al termine, gli ultimi giorni metto su il broncio e mi intristisco: inevitabilmente finisco per rovinare gli ultimi istanti di divertimento perchè invece di cogliere l'attimo e vivere il momento penso che a breve tutto finirà e che dovrò tornare alla normalità.